PKM DOSEN AGRIBISNIS UNU LAMPUNG DI BALAI PENYULUH PERTANIAN PURBOLINGGO

Hallo, rekan-rekan dosen yang berbahagia. Kegiatan PKM kali ini saya dan tim melakukannya di Balai Penyuluh Pertanian (BPP) Kecamatan Purbolinggo. Pelaksanaan PKM kali ini kami melibatkan Kelompok Wanita Tani (KWT) binaan dari para penyuluh di Kecamatan Purbolinggo. Kegiatan PKM berjalan pada tanggal 6 Desember 2022. Tema pelaksanaan PKM kali ini berkaitan dengan pemanfaatan bunga rosella sebagai bahan baku yang dapat diolah dalam bentuk pangan sehingga dapat memberikan nilai tambah dari bunga rosella tersebut. Bunga rosella yang kami gunakan adalah bunga rosella hasil panen dari mahasiswa kami di lapangan terpadu Fakultas Pertanian Perikanan dan Peternakan UNU Lampung. Kegiatan PKM ini, kami melibatkan mahasiswa Agribisnis UNU Lampung yang kebetulan juga sedang melaksanakan magang di BPP Purbolinggo.

Sebagai pemateri dan ketua dari kegiatan PKM ini adalah Ibu Novia Ambar Sari, SP., M.Si yang memberikan materi tentang pemanfaatan rosella. Kegiatan ini diawali dengan pembukaan, sambutan dosen dari UNU Lampung (saya), sambutan PPL Purbolinggo, materi dari dosen UNU, dan demo pembuatan pangan yang berasal dari bahan baku bunga rosella. Pada kegiatan PKM ini kami membuat selai, puding dan minuman dari bunga rosella. Kegiatan tersebut diikuti dengan antusias oleh para perwakilan atau pengurus KWT dari masing-masing desa di Kecamatan Purbolinggo.

Kegiatan ini berlangsung selama setengah hari, dampak dari kegiatan ini para peserta menjadi tahu bahwa tanaman yang ada di lingkungan sekitar bisa diubah dan diinovasi menjadi suatu produk yang memiliki nilai tambah. Bunga rosella merupakan tanaman yang memiliki kandungan senyawa antosianin yang dapat mencegah berbagai penyakit degeneratif salah satunya adalah penyakit kardiovaskuler. Selain itu, rosella juga dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah.

Output dari kegiatan PKM ini adalah laporan PKM dan artikel yang sudah kami terbitkan di jurnal sinta 5 yaitu jurnal pengabdian kepada masyarakat nusantara yang diterbitkan oleh Lembaga Sistem Informasi Komputer dan Teknologi (SISFOKOMTEK) dengan link berikut ini 

http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/jpkm/article/view/963

Pelaksanaan PKM tersebut sangat berkesan bagi kami, khususnya bagi saya, karena dengan kegiatan tersebut kami dapat lebih kenal dekat dengan organisasi petani yang ada di Kecamatan Purbolinggo yaitu KWT. Kegiatan PKM ini akan berlanjut dengan tema dan topik berbeda di kesempatan berikutnya. Semoga ke depan UNU Lampung dapat berkolaborasi dengan stakeholder yang sama atau yang lainnya untuk kegiatan pengabdian dengan kegiatan yang lebih bermanfaat. Kami berharap semoga saya dan dosen Prodi Agribisnis UNU Lampung bisa memperoleh dana hibah sehingga bisa membuat PKM yang lebih besar.

WORKSHOP BMC DI SMK 1 PURBOLINGGO TEMA PKM DOSEN UNU LAMPUNG

Salah satu Tri Darma dosen adalah kegiatan pengabdian kepada masyarakat atau PKM. PKM dilaksanakan setidaknya dalam satu tahun satu kali, dan dapat diklaim untuk keperluan BKD dengan output berupa laporan dan artikel. Pada kegiatan PKM kali ini, kami tim dosen dari UNU Lampung Prodi Agribisnis melaksanakan PKM di SMK Negeri 1 Purbolinggo. PKM dilaksanakan pada tanggal 14 Juni 2022 dengan tim dosen sebanyak 4 orang dan mahasiswa 2 orang. Tema PKM yang kami pilih adalah penyuluhan dan workshop BMC (Business Model Canvas) dengan mata kuliah pendukung adalah kewirausahaan. Alasan kami memilih tema ini adalah karena salah satu model bisnis yang banyak diadopsi oleh perusahaan besar dan start-up adalah BMC baik pada level unicorn, decacorn maupun hectocorn. BMC memberikan kemudahan bagi para pebisnis pemula untuk memahami dan menyusun elemen-elemen bisnis yang seringkali luput tidak disadari. Dengan memperhatikan 9 elemen yang saling berhubungan tersebut, ide bisnis kita menjadi lebih terarah, jelas dan memudahkan dalam manajemen sumberdaya baik itu modal, tenaga kerja, maupun bahan baku yang kita gunakan dalam bisnis yang kita rintis. 

Pelaksanaan PKM ini bertujuan untuk memberikan wawasan dan menambah pengetahuan kepada para peserta terutama cara penyusunan ide bisnis dengan menggunakan model canvas. Setidaknya ada 9 elemen yang harus diisi oleh para peserta dalam selembar kertas berisi 9 kotak dialog. Sembilan elemen tersebut adalah: customer segment, value propotition, channels, customer relationship, revenue stream, key resource, key partnership, key activites, dan cost structure. Lebih lanjut dari kesembilan elemen tersebut sudah saya bahas di dalam artikel yang sudah publish di jurnal literasi. 

Kegiatan PKM dilaksanakan dengan runtut acara pembukaan, sambutan oleh pihak dosen, sambutan oleh pihak kampus, materi penyuluhan kewirausahaan dan BMC, workshop pengisian kartu BMC dan penutup. Kegiatan berjalan dengan baik dan tidak ada kendala apapun. 

Kesan dari pelaksanaan kegiatan PKM ini adalah antusiasme dan semangat dari para peserta yang cukup tinggi. Hal ini terbukti dari para siswa sangat luar biasa dalam bertanya ketika diminta mengisi 9 elemen tersebut di selembar kertas kotak dialog. Dari kegiatan tersebut, kami memperoleh beberapa ide bisnis yang disusun oleh beberapa kelompok siswa. Bisnis yang diinginkan ada yang di bidang kuliner, fashion, pertanian maupun peternakan. Pada bidang kuliner, ada yang menginginkan memiliki usaha ayam geprek dan angkringan. Di bidang fashion ada yang menginginkan memiliki butik. Di bidang pertanian dan peternakan ada yang menginginkan memiliki usaha tanaman hias dan peternakan sapi. Para siswa merasa terbuka wawasannya dengan kegiatan PKM ini, karena mereka diminta mengisi form atau kuesioner evaluasi dari kegiatan PKM ini. 

Harapan kami dari kegiatan PKM ini berlanjut menjadi kegiatan penelitian eksperimental yang menghasilkan kartu BMC digital sehingga bisa diakses oleh semua kalangan dan menjangkau subject yang lebih luas. Kami berencana membuat suatu aplikasi BMC digital sehingga memudahkan setiap orang terutama para pebisnis pemula untuk mengisinya. 

MEMBUAT PUPUK ORGANIK PADAT | SALAH SATU KEGIATAN PKM DOSEN AGRIBISNIS UNU LAMPUNG

Di artikel sebelumnya saya sudah menuliskan kegiatan PKM yang membahas tentang penyuluhan dan workshop pembuatan cocopeat. Jadi sebenarnya, dalam satu kegiatan PKM di tempat yang sama kami membuat dua agenda workshop yaitu membuat cocopeat dan pupuk organik. Untuk pupuk organik kami juga mempraktikkan langsung. Sebagai ketua dan pemateri penyuluhan pupuk organik adalah saya sendiri (Eny Ivan's, SP., M.Sc). 

Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari tumbuhan mati, kotoran hewan dan atau bagian hewan dan/atau limbah organik lainnya yang telah melalui proses rekayasa, berbentuk padat atau cair, dapat dipercaya dengan bahan mineral, dan/atau mikroba yang bermanfaat untuk meningkatkan kandungan hara dan bahan organik tanah serta memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah (Permentan No. 70 Tahun 2011). Penggunaan pupuk organik dirasakan lebih bermanfaat ketika pupuk kimia tidak lagi memberikan hasil yang tinggi terhadap produktivitas panen. Namun demikian, penggunaan pupuk organik tidak banyak dilakukan petani karena petani merasa masih tergantung dengan pupuk kimia. Disisi lain pupuk organik harus didapatkan dengan memakan waktu yang lama untuk produksinya. Apalagi jika dalam jumlah besar, produksi pupuk organik masih sangat sulit untuk dilakukan.

Pembuatan pupuk organik di PKM kali ini menggunakan bahan-bahan antara lain kotoran sapi yang sudah mengering, EM4, merang atau sekam padi, air gula merah, kapur atau dolomit dan air. Cara membuat pupuk organik padat ini adalah dengan mencampurkan semua bahan-bahan dan diaduk dengan rata. Setelah campuran bahan-bahan itu rata, kemudian ditutup dengan plastik atau terpal agar terjadi proses fermentasi dan penguraian oleh bakteri yang berasal dari EM4. Pupuk organik di fermentasi dalam kurun waktu 2-4 minggu untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus. Setelah itu, pupuk organik bisa dimanfaatkan untuk memupuk tanaman di lahan pertanian atau bisa digunakan sebagai media tanam langsung di pot-pot atau karung.

Kegiatan PKM alhamdulillah berjalan lancar. Siswa-siswi di SMK Darul Fatah memperoleh pengalaman langsung dalam praktik pembuatan pupuk organik. Kami berharap, kegiatan pembuatan pupuk organik ini bisa berjalan kontinyu yang dilakukan oleh para siswa agar selain bisa dimanfaatkan langsung di lahan pertanian sekolah, bisa juga menjadi sumber wirausaha bagi para siswa dan pihak sekolah. Output dari kegiatan PKM ini adalah laporan pengabdian masyarakat. Semoga ke depan kegiatan PKM oleh dosen Agribisnis UNU Lampung bisa berkolaborasi dengan para penggiat pertanian lainnya agar mendapatkan pengalaman dan pengetahuan yang lebih komprehensif.

COCOPEAT SEBAGAI NILAI TAMBAH DARI KELAPA (Kegiatan PKM Dosen Agribisnis UNU Lampung di SMK Darul Fatah Way Bungur)

Kewirausahaan merupakan salah satu bidang yang mulai mendapat perhatian banyak pihak. Seseorang dapat dikatakan sebagai wirausaha jika seseorang itu mampu dan terampil dalam memanfaatkan peluang untuk meningkatkan taraf kehidupannya. Karakter kewirausahaan yang harus ada pada setiap wirausahawan adalah menyukai perubahan, pembaharuan, kemajuan dan tantangan. Generasi Z merupakan generasi yang dipandang mampu dan paling tertarik dengan wirausaha. Di masa mendatang, generasi Z akan menjadi pemimpin di negeri ini sehingga kemampuan berwirausaha merupakan tumpuan penting bagi para generazi Z untuk membuat perekonomian nasional di jangka panjang semakin baik. 

Salah satu ide bisnis yang harus dikembangkan oleh generasi Z adalah wirausaha di sektor pertanian. Pertanian sebagai sektor penyangga perekonomian nasional harus diupayakan untuk terus tumbuh diantaranya dengan mengembangkan inovasi produk-produk di sektor pertanian. Produk pertanian yang memiliki daya jual diantaranya adalah komoditas kelapa. Jika kita amati dan cermati, sebetulnya pohon kelapa dan buahnya memiliki banyak manfaat. Baik yang bisa dikonsumsi langsung maupun yang harus melalui pengolahan seperti akar, batang, daun, dan buahnya juga. Buah kelapa selain dapat untuk dimasak (santan) dan diminum segar (degan) bisa juga diambil limbah kulitnya. Kulit buah kelapa yang biasa orang sebut dengan serabut kelapa bisa dimanfaatkan untuk media tanam. Media tanam ini disebut dengan cocopeat. Berdasarkan polutannya, serabut kelapa tergolong limbah organik sehingga bisa dimanfaatkan tanpa merusak atau mencemari lingkungan.

Media tanam cocopeat memiliki banyak manfaat untuk tanaman. Cocopeat bisa digunakan bersamaan dengan tanah, atau digunakan sendiri tanpa tanah. Cocopeat memiliki sifat mudah menyerap dan menyimpan air. Cocopeat memiliki pori-pori yang memudahkan terjadinya pertukaran udara, dan masuknya sinar matahari. Kelebihan dari cocopeat antara lain ramah lingkungan, lebih tahan hama, lebih mudah utnuk penggiat tanaman pemula dan yang pasti komersil. 

Pada kesempatan kali ini, kegiatan PKM oleh dosen Agribisnis UNU Lampung dilaksanakan di SMK Darul Fatah Kecamatan Way Bungur, Kabupaten Lampung Timur. Berdasarkan latar belakang di atas,  kegiatan PKM yang diketuai oleh ibu Novia Ambar Sari, SP., M.Si mengambil tema penyuluhan kewirausahaan dan workshop membuat media tanam cocopeat. Peserta adalah siswa-siswi jurusan Agribisnis di sekolah tersebut yang merupakan sekolah berbasis pesantren. Sekolah tersebut menjadikan pertanian sebagai kegiatan andalan untuk menunjang ekonomi sekolah, sehingga menurut kami sangat tepat jika kegiatan PKM dilaksanakan di sana. 

Kegiatan PKM dilakasanakan pada tanggal 18 November 2021. Pelaksanaan kegiatan PKM diikuti oleh siswa siswi dengan antusias yang tinggi. Pada saat praktik membuat cocopeat pun mereka menyambutnya dengan semangat dan suka cita. Kegiatan PKM disana sebetulnya ada dua agenda workshop. Selain membuat cocopeat, juga membuat pupuk organik. Untuk artikel pupuk organik nanti bisa dilihat di link yang ini ya.